Conozca el reglamento que define contenidos máximos de sodio en alimentos procesados

Con la Resolución 2013 del 2020, el Ministerio de Salud estableció el reglamento técnico que define los contenidos máximos de sodio en los alimentos procesados y priorizados en el marco de la Estrategia nacional de reducción del consumo de sodio, con el fin de contribuir a la reducción de hipertensión arterial y de las enfermedades no transmisibles asociadas a esta y con el objetivo de proteger la salud de la población. Los contenidos máximos para dichos alimentos se establecen en el anexo técnico 2 de esta norma. Los alimentos deberán expresar su contenido de sodio en miligramos por porción de alimento y en porcentaje del valor diario de referencia en sus etiquetas.