Por medio del Decreto 2478 del pasado 28 de diciembre, el Ministerio de Salud y Protección Social actualizó los procedimientos sanitarios para la importación y exportación de alimentos, materias primas e ingredientes secundarios para alimentos destinados al consumo humano y de certificación y habilitación de fábricas de alimentos ubicadas en el exterior o del sistema de inspección, vigilancia y control del país exportador, armonizados con estándares internacionales. El objeto de la medida es, primordialmente, proteger la salud humana y prevenir posibles daños. Se exceptúan de su aplicación el sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles destinados para el consumo humano, así como las muestras de alimentos sin valor comercial, las cuales deben cumplir con la normativa vigente en la materia.