Fijan requisitos sanitarios para materiales que entren en contacto con alimentos y bebidas (9:15 a.m.)

El Ministerio de Salud determinó que en los procesos industriales de fabricación de materiales, objetos, envases y equipamientos metálicos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas solo se podrán utilizar metales y otras sustancias reportadas en las listas positivas de la FDA (Food and Drug Administration), la CE (Unión Europea) o Mercosur. Algunos materiales autorizados son los compuestos metálicos ferrosos y/o no ferrosos, los revestimientos metálicos o con revestimientos enlozados o esmaltes vitrificables. De igual manera, los metales que tengan contacto con los alimentos, bebidas y sus materias primas quedan sujetos a varias prohibiciones, como el uso de hierro galvanizado o cincado, el revestimiento interno con cadmio, el uso de níquel y la migración específica de metales y metaloides contaminantes en cantidades incompatibles con las máximas permitidas.