Con el objeto de proteger la salud de las personas y prevenir prácticas que puedan inducir a error de los consumidores, el Ministerio de la Protección Social acaba de expedir el reglamento sanitario aplicable a los chocolates que se procesen, envasen, almacenen, transporten, comercialicen, expendan, importen o exporten en el país. Para permitir que la industria adapte sus procesos y/o productos a esta nueva normativa, la Resolución 1506 del 2011 empezará a regir en nueve meses.