Regulan autorización sanitaria y de inocuidad en los predios pecuarios productores de animales destinados para consumo humano (10:57 a.m.)

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) estableció los requisitos y el procedimiento para obtener la autorización sanitaria y de inocuidad en los predios pecuarios productores de animales destinados al sacrificio para consumo humano. Estas disposiciones serán aplicables a todas las personas naturales o jurídicas, propietarias, poseedoras y/o tenedoras de predios productores de especies de animales domésticos, especies nativas o exóticas cuya zoocría haya sido autorizada por la autoridad ambiental competente, y cuya carne y productos cárnicos comestibles sean destinados al consumo humano. Se exceptúan los productos de la pesca, moluscos y bivalvos. Las visitas técnicas de autorización se priorizarán teniendo en cuenta las plantas de beneficio autorizadas, el registro de proveedores de las mismas, regiones y municipios categorizados como altamente productores de animales, censo de animales en el predio, predios que movilicen el mayor número de estos con destino al sacrificio, dado que representan el mayor volumen del abasto público y predios ubicados en zonas de riesgo de contaminación química o biológica. Así mismo, el productor interesado podrá solicitar al ICA la visita técnica de autorización para iniciar el procedimiento.